세상의 모든 음식 이야기 (3 Page)
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아이들이 좋아하는 주꾸미 볶음 만드는 방법 주꾸미 볶음 만들기 오늘은 아이들이 좋아하는 주꾸미 볶음 레시피에 대해서 나누는 시간을 가져볼 거예요. 주꾸미라고 많이들 불리고 있으나 우리나라 말 맞춤법 사전을 보면 '주꾸미'라고 하니 알아두세요. 10분 내외의 시간이 걸리는 간단한 레시피로 빠르고 쉽게 만들어 먹을 수 있는 주꾸미 볶음에 대해서 배워가는 시간을 가져볼게요. 재료 준비 : 주꾸미 300g, 고춧가루 4T, 간 마늘 1T, 대파 15g, 양파 30g, 소금은 차 스푼으로 3/2t, 청양고추 2~3개, 적당량의 깨소금, 현미유 2T, 매실청 3T, 사과 배 간 것 3T, 간장 3T 매실청 3T, 사과 배 간 것 3T, 간장 3T = 맛간장 3T로 대체 가능하다. 맛간장 만드는 방법에 대해서는 바로 안내해 드릴 테니, 맛간장을 만들어서 주꾸.. 2020. 10. 27.
온가족이 좋아하는 닭볶음탕 만들기 간편한 레시피의 닭볶음탕 만들기 남녀노소 누구나 좋아하는 닭볶음탕에 대한 레시피를 공유하는 시간을 가져보도록 할게요. 치킨이나 닭 관련 요리를 싫어하시는 분은 지금까지 찾아보지 못한 것 같아요. 그래서 오늘은 전 국민의 사랑을 받는 이 요리에 대한 레시피를 여러분들과 함께 나누고자 해요. 절대 어렵지 않으니 한 단계 한 단계 밟아가면서 잘 따라오세요. 오늘은 온 가족이 한 식탁에 모여서 웃음꽃이 활짝 피는 식탁문화를 한번 만들어 보시길 바라면서 시작하도록 하겠습니다. 시작하기 전에 닭볶음탕에 대한 재료를 설명으로 시작할게요. 닭볶음탕 재료 : 생닭 1kg, 감자 200g, 양파 100g, 한약재 40g(엄나무 황기 등), 마늘 30g, 소금 1t 반, 간장 4t, 소주 3t, 물 5컵(혜윰 요리연구소 1.. 2020. 6. 29.
집에서 먹는 맛있는 해물 아귀찜 집에서 먹는 아귀찜 만드는 방법 오늘은 집에서 만드는 아귀찜에 대한 포스팅을 할 거예요. 밖에서 사 먹는 것보다 훨씬 건강한 재료로 만드는 것이니 온 가족이 식탁에 옹기종기 모여서 맛있게 드시기 바라면서 포스팅을 시작하겠습니다. 아귀찜 재료 : 아귀 2kg, 쌀뜨물 5컵, 콩나물 300g, 고춧가루 10t, 청양고추 4~5개(매콤하게 하기 위해서 많이 넣음. 매운 음식을 잘 드시지 못하는 분들은 개수를 조정하기 바랍니다.), 고춧가루 12t, 청양 고춧가루 2t, 소주 4t, 소금 2t 반, 굴소스 4t, 야채 멸치육수 15t, 파 15g, 양파 30g, 녹말 전분(녹말 3t와 생수 15t를 섞은 것), 홍합 500g, 조개 250g, 막걸리 4t 시작하기 전에 참고사항에 대해서 말씀드릴게요. 야채 멸치.. 2020. 6. 28.
다이닝쿡에서 알려주는 간편 치즈 함박 스테이크 만들기 오늘은 혜윰요리소가 운영하고 있는 다이닝쿡에서 만든 치즈 함박스테이크에 대한 내용을 함께 공유하려고 해요. 요리에 관심이 많으신 분들은 들어와서 많은 관심 가져 주시면 고맙겠습니다. 준비재료를 알려드리고 바로 시작할게요. 준비재료는 조금 많아서 혼동이 될 수 있으므로 하나하나 체크를 잘해주시기 바랄게요. 준비재료 : 돼지고기 간 것 120g, 소고기 간 것 260g, 마늘 다진 것 2T, 소금 1/2T, 청양고추 3개, 계란 1개, 양파 65g, 사과 45g, 막걸리 2스푼, 빵가루 25g, 간장 35g, 식초 15g, 체다치즈, 물 한 컵(200g), 버터 15g, 설탕 40g, 피자치즈는 본인의 기호에 맞게 적당히 준비, 감자전분물(감자전분물 만드는 방법은 참고를 이용) 참고 사항 감자전분물 만드는 .. 2020. 6. 28.