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중국집요리

돼지고기 탕수육 만들어 먹기, 집에서 먹는 중국 음식 돼지고기 탕수육 만들어 먹기, 집에서 먹는 중국 음식 준비재료 : 돼지사태 600g, 식초 4스푼, 소금 반 스푼, 감자전분 6스푼, 고구마 가루 6스푼, 밀가루 3스푼, 물 9스푼, 후추, 일반 커피 반 스푼, 소스 재료 : 설탕 60g, 식초 40g, 물 270g, 감자전분 2스푼, 물 5스푼 첫 번째 순서, 돼지사태 600g을 씻어서 30분 동안 식초 4스푼을 푼 그릇에 담가 놓아야 해요. 식초는 돼지고기의 잡냄새를 잡아내기 때문에, 식초물에 담가놓는 거예요. 중요한 과정이니 생략하지 마시고, 꼭 따라 해 주세요.. 그래야 돼지고기도 부드럽고 연해지고, 맛도 좋아진답니다. 만약 이 과정을 생략하시게 된다면 완벽한 맛을 보장해 드리지 못하며, 예민한 분들은 돼지 냄새를 느낄 수 있다는 것 주의드려요... 더보기
만들어 먹는 신개념 고소한 짜장면, 중국집인가? 만들어 먹는 신개념 고소한 짜장면, 중국집인가? 오늘은 집에서 만들어먹는 짜장면에 대한 포스팅을 진행할 거예요. 짜장면을 집에서 만들어 먹는다고 생각하니, 약간 어수선한 생각이 들 수도 있어요. 직접 면을 수타해야 하나? 하는 생각도 들고요. 하지만, 그렇게 까지 복잡하게 하지 않을 테니, 간단하게 준비된 재료를 보시고 따라 하시면 됩니다. 신선하고 싱싱한 재료만 있으면 맛을 보장하니, 빠뜨리지 말고 잘 따라오시면 된답니다. 조리가 시작하기 이전에 말씀드리자면, 싱싱하지 못한 재료는 최상의 맛을 보장하지 않는 점은 알고 계셨으면 해요. 준비재료 : 파 30g, 마늘 2스푼, 돼지고기 앞다리살 200g, 양파 240g, 간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1스푼 1. 기름 두 스푼을 넣고 파와 마늘을 볶아.. 더보기