돼지고기 탕수육 만들어 먹기, 집에서 먹는 중국 음식
돼지고기 탕수육 만들어 먹기, 집에서 먹는 중국 음식 준비재료 : 돼지사태 600g, 식초 4스푼, 소금 반 스푼, 감자전분 6스푼, 고구마 가루 6스푼, 밀가루 3스푼, 물 9스푼, 후추, 일반 커피 반 스푼, 소스 재료 : 설탕 60g, 식초 40g, 물 270g, 감자전분 2스푼, 물 5스푼 첫 번째 순서, 돼지사태 600g을 씻어서 30분 동안 식초 4스푼을 푼 그릇에 담가 놓아야 해요. 식초는 돼지고기의 잡냄새를 잡아내기 때문에, 식초물에 담가놓는 거예요. 중요한 과정이니 생략하지 마시고, 꼭 따라 해 주세요.. 그래야 돼지고기도 부드럽고 연해지고, 맛도 좋아진답니다. 만약 이 과정을 생략하시게 된다면 완벽한 맛을 보장해 드리지 못하며, 예민한 분들은 돼지 냄새를 느낄 수 있다는 것 주의드려요...
2020. 4. 13.
