세상의 모든 음식 이야기 (2 Page)
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오늘의 반찬 메뉴! 얼큰한 순두부찌개 만드는 법 오늘의 반찬 메뉴! 얼큰한 순두부찌개 만들기 준비재료 : 순부두 300g, 버섯 30g, 소고기 등심 40g, 간 마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼 참기름 1스푼, 소금 3/4 스푼, 멸치육수 반 컵, 물 한 컵(180g) 오늘 준비할 메뉴는 매콤, 얼큰한 속이 뻥 뚫리는 순두부찌개입니다. 간단하고, 맛도 좋으니 한번 따라 해 보시고, 건강한 식사되시길 바랄게요. 순두부찌개로 해장도 좋고, 아이들 국물 반찬으로도 좋으니 꼭 만들어 드세요. 아이들한테 해 주니깐 정말 좋아하더라고요. 아마 어린이들을 키우는 워킹맘이나, 젊은 엄마들도 해주면 아이들이 좋아할 거예요. 방법도 쉽고 간편하거든요. 시간이 많이 걸리는 것도 아니고요. 이제 순두부찌개 만드는 방법에 대한 이야기를 시작할게요. 하나! 순두부찌개에 파와 간.. 2020. 10. 28.
잡채 좋아하시는 분들! 빨리 오세요. 오늘의 쿡방 잡채 만들기 잡채 좋아하시는 분들! 빨리 오세요. 오늘의 쿡방 잡채 만들기! 오늘은 잡채 만들기를 할 거예요. 잡채는 약간 손이 많이 가고 복잡하기는 하지만, 한 번 만들어 먹으면 그 맛을 잊을 수가 없어서 또 만들어 먹게 되는 요리 중의 하나죠. 오늘은 담백하고 고소한 잡채를 만들어 먹는 시간을 가질 거니깐, 집중하시고 따라오세요. 준비재료 : 2시간 정도 물에 불린 당면 400g, 시금치 60g, 당근 70g, 버섯 90g, 양파 90g, 소고기 80g, 간장 4스푼(25g), 설탕 2스푼(14g), 소금 1/3 스푼, 물 90g * 참고사항 : 소고기 80g은 미리 밑간을 해야 해요. 밑간은 간장 2/3 스푼, 마늘 한 스푼, 파 한 스푼을 넣고 밑간을 하시면 됩니다. 그래야지 나중에 조리할 때 편해요. 자 이.. 2020. 10. 28.
여름철 보양식으로 효과좋은 별미 닭백숙 만들기 여름 최고의 보양식 닭백숙 오늘은 여름철 단연 최고로 손꼽히는 음식인 닭백숙을 만드는 방법에 대해서 알아보도록 할 거예요. 예전 포스팅에서 닭곰탕 포스팅한 것 제 구독자라면 잘 알고 계실 텐데요, 만드는 방식이 거의 비슷하니, 참고하면 될 것 같아요. 닭곰탕과 닭백숙의 차이점이 있다면, 닭을 찢고 찢지 않고의 차이점인 것 같아요. 그러면 재료 소개부터 시작하도록 할게요. 준비 재료 : 토종닭 1~2Kg, 물 11컵(물 1컵에 180g), 다시마 15g,대추 6알, 마늘 55g, 양파 160g, 파 60g, 한약재 70g(오가피, 엄나무, 등), 소금 2스푼 반, 소주 5스푼, 막걸리 1스푼 보양식 닭백숙 레시피 먼저 닭백숙을 만들기 위해서는 커다란 냄비가 필요해요. 밥을 지을 때 사용하는 압력밥솥을 사용.. 2020. 10. 28.
겨자소스로 코가 뻥 뚫리는 맛있는 해파리 냉채 오늘의 요리 해파리냉채 오늘은 해파리냉채를 만들어 보는 시간을 가져볼 거예요. 어렵지 해파리만 있으면 어렵지 않으니 잘 따라와 주세요. 해파리냉채 하면 톡 쏘는 겨자소스가 일품이죠. 그래서 나이 드신 분들은 정말 좋아하는 것 같아요. 오늘의 레시피를 시작해 볼게요. 준비재료 : 해파리 200g, 겨자소스 2스푼, 물 3스푼, 사과 배 간 것 250g, 파인애플 간 것 80g, 설탕 50g, 식초 30g, 간장 10g, 소주 2스푼, 오이 채 썬 것 100g, 파프리카 채 썬 것 200g, 사과 채 썬 것 50g, 배 채 썬 것 100g, 취향에 따라서 맛살을 넣어먹어도 맛있음. 먼저 해파리냉채를 만들기 위해서는 제대로 된 소스를 먼저 만들어야 해요. 해파리냉채 소스 만드는 방법부터 시작하도록 할게요. 해.. 2020. 10. 28.