세상의 모든 음식 이야기 (2 Page)
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온가족이 좋아하는 닭볶음탕 만들기 간편한 레시피의 닭볶음탕 만들기 남녀노소 누구나 좋아하는 닭볶음탕에 대한 레시피를 공유하는 시간을 가져보도록 할게요. 치킨이나 닭 관련 요리를 싫어하시는 분은 지금까지 찾아보지 못한 것 같아요. 그래서 오늘은 전 국민의 사랑을 받는 이 요리에 대한 레시피를 여러분들과 함께 나누고자 해요. 절대 어렵지 않으니 한 단계 한 단계 밟아가면서 잘 따라오세요. 오늘은 온 가족이 한 식탁에 모여서 웃음꽃이 활짝 피는 식탁문화를 한번 만들어 보시길 바라면서 시작하도록 하겠습니다. 시작하기 전에 닭볶음탕에 대한 재료를 설명으로 시작할게요. 닭볶음탕 재료 : 생닭 1kg, 감자 200g, 양파 100g, 한약재 40g(엄나무 황기 등), 마늘 30g, 소금 1t 반, 간장 4t, 소주 3t, 물 5컵(혜윰 요리연구소 1.. 더보기
집에서 먹는 맛있는 해물 아귀찜 집에서 먹는 아귀찜 만드는 방법 오늘은 집에서 만드는 아귀찜에 대한 포스팅을 할 거예요. 밖에서 사 먹는 것보다 훨씬 건강한 재료로 만드는 것이니 온 가족이 식탁에 옹기종기 모여서 맛있게 드시기 바라면서 포스팅을 시작하겠습니다. 아귀찜 재료 : 아귀 2kg, 쌀뜨물 5컵, 콩나물 300g, 고춧가루 10t, 청양고추 4~5개(매콤하게 하기 위해서 많이 넣음. 매운 음식을 잘 드시지 못하는 분들은 개수를 조정하기 바랍니다.), 고춧가루 12t, 청양 고춧가루 2t, 소주 4t, 소금 2t 반, 굴소스 4t, 야채 멸치육수 15t, 파 15g, 양파 30g, 녹말 전분(녹말 3t와 생수 15t를 섞은 것), 홍합 500g, 조개 250g, 막걸리 4t 시작하기 전에 참고사항에 대해서 말씀드릴게요. 야채 멸치.. 더보기
다이닝쿡에서 알려주는 간편 치즈 함박 스테이크 만들기 오늘은 혜윰요리소가 운영하고 있는 다이닝쿡에서 만든 치즈 함박스테이크에 대한 내용을 함께 공유하려고 해요. 요리에 관심이 많으신 분들은 들어와서 많은 관심 가져 주시면 고맙겠습니다. 준비재료를 알려드리고 바로 시작할게요. 준비재료는 조금 많아서 혼동이 될 수 있으므로 하나하나 체크를 잘해주시기 바랄게요. 준비재료 : 돼지고기 간 것 120g, 소고기 간 것 260g, 마늘 다진 것 2T, 소금 1/2T, 청양고추 3개, 계란 1개, 양파 65g, 사과 45g, 막걸리 2스푼, 빵가루 25g, 간장 35g, 식초 15g, 체다치즈, 물 한 컵(200g), 버터 15g, 설탕 40g, 피자치즈는 본인의 기호에 맞게 적당히 준비, 감자전분물(감자전분물 만드는 방법은 참고를 이용) 참고 사항 감자전분물 만드는 .. 더보기
닭곰탕 만들기 혜윰요리연구소에서 빠르게 만드는 요리 레시피 닭곰탕 만들기 혜윰요리연구소에서 빠르게 만드는 요리 레시피 오랜만에 많은 사람들이 좋아하는 닭요리를 소개하려고 해요. 제가 오늘 소개해준 레시피는 정말 간단해서 요리에 자신이 없는 주부나 자취생분들도 쉽게 따라 할 수 있으니, 마음 편하게 제가 알려드린 재료만 준비해서 실수 없이 따라오시면 정말 최상의 맛을 느낄 수 있는 닭곰탕을 드실 수 있어요. 닭곰탕 준비 재료 : 토종닭 1kg, 물 12컵(종이컵 12컵) 마늘 60g, 마늘 껍질 10g, 양파 180g, 파 60g, 한약재 80g, 소금 3스푼(일반 숟가락용), 소주 4스푼(일반 숟가락), 막걸리 2스푼(일반 숟가락), 다시마 10g, 대추 8알 참고사항 : 마늘 껍질의 경우 저희 혜윰요리연구소에서 깊은 맛과 건강한 맛을 내기 위해 넣은 것이기 때.. 더보기
정말 간단한 밑반찬 아삭이 고추무침 간단한 밑반찬 아삭이 고추무침 준비 재료 : 아삭이고추 20개, 들깻가루 4스푼, 고춧가루 2스푼, 된장 6스푼, 매실청 6스푼, 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼, 청양 고춧가루 1/2 스푼, 견과류 30g 이렇게 넣고 섞으면 끝! 정말 간단하지 않나요? 초등학생 수준의 반찬이지만, 고기반찬과 함께 드시면 정말 맛있는 밑반찬이랍니다. 아삭아삭한 맛이 일품인 아삭이 고추와 편육을 곁들여 먹어보시는 것을 강력하게 추천드린답니다. 여러분들 알고 계셨나요? 아삭이 고추의 효능 하나! 다이어트에 관심 있으신 분들은 정말 추천드리는 반찬이에요. 아삭이 고추는 다이어트에 효과적인 식품이랍니다. 일단 고추는 저칼로리 식단이며, 풍부한 섬유질을 가지고 있어요. 풀어서 설명해 드리자면, 고추를 드시면 섬유질로 인한 포만감을.. 더보기
돼지고기 보쌈 편육 손쉽게 하는 꿀팁 돼지고기 보쌈 편육 손쉽게 하는 꿀팁 준비재료 : 돼지고기 앞다리살 900g, 한약재 40g(황기, 엄나무 등), 된장 2스푼, 소주 3스푼, 파뿌리 30g, 마늘 6쪽, 물 4컵 (종이컵 기준) 위에서 준비된 재료를 넣고 50분에서 1시간 정도만 중불에서 삶으면 끝난답니다. 돼지고기 보쌈은 언제나 먹어도 맛있죠. 전 포스팅에서 소개해드린 아삭이 오이 고추와 함께 만들어 드시면 더욱 깊고 담백한 맛을 느끼실 수 있답니다. 음식도 먹을 때 궁합이란 것이 있거든요. 궁합에 맞는 음식을 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있다는 점 알아두셨으면 좋겠어요. 영양가 높고 맛있는 보양 식품 돼지고기 보쌈, 편육! 보통 보쌈 밖에서 사 먹거나 배달의 xx을 통해서 주문을 해서 먹는데요, 값이 너무나 비싸죠. 양도 얼마 되지.. 더보기
돼지고기 탕수육 만들어 먹기, 집에서 먹는 중국 음식 돼지고기 탕수육 만들어 먹기, 집에서 먹는 중국 음식 준비재료 : 돼지사태 600g, 식초 4스푼, 소금 반 스푼, 감자전분 6스푼, 고구마 가루 6스푼, 밀가루 3스푼, 물 9스푼, 후추, 일반 커피 반 스푼, 소스 재료 : 설탕 60g, 식초 40g, 물 270g, 감자전분 2스푼, 물 5스푼 첫 번째 순서, 돼지사태 600g을 씻어서 30분 동안 식초 4스푼을 푼 그릇에 담가 놓아야 해요. 식초는 돼지고기의 잡냄새를 잡아내기 때문에, 식초물에 담가놓는 거예요. 중요한 과정이니 생략하지 마시고, 꼭 따라 해 주세요.. 그래야 돼지고기도 부드럽고 연해지고, 맛도 좋아진답니다. 만약 이 과정을 생략하시게 된다면 완벽한 맛을 보장해 드리지 못하며, 예민한 분들은 돼지 냄새를 느낄 수 있다는 것 주의드려요... 더보기